新疆旅游景点
葡萄
新疆葡萄名闻遐迩，其种植之广，产量之富，在新疆果类中首屈一指，在全国葡萄中亦荣居前列。据统计，新疆葡萄栽培面积由新中国成立初期的6000多公顷，增至现在的近2万公顷，占全国葡萄种植总面积的40%。在天山南北的广阔绿洲和盆地、谷地，特别是在吐鲁番、喀什、和田、阿克苏等地，到处都有大面积的葡萄田。农家小院自植的葡萄园、葡萄棚更是交柯毗连，为塞外绿洲点缀风景。清萧雄《瓜果》一诗咏新疆葡萄云：“苍藤蔓架覆檐前，满缀明珠络索圆。”令人叹赏！ 新疆葡萄之所以出名，还在于其品种的优秀。新疆原有本地葡萄品种50多个，20世纪50年代开始引进品种200多个。在本地品种中，品质上乘者有无核白、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、琐琐葡萄等18个品种，而其佼佼者当推吐鲁番无核白了。这种葡萄，萧雄说它就是“汉时所进(进贡)之绿葡萄”，“大逾蚕豆，滴溜珠圆，色在碧白绿之间，宝光晶莹，与玉元辨。其甜足倍于蜜，无核而多肉，因干后色白。故名”。这段描写是恰到好处的，不过无核白葡萄并非无核，只是因其浆果中的种子发育不全，吃起来不觉得有核而已。这种葡萄最大优点是晾干之后，果肉柔软，甘之如饴(含糖量高达60%左右)，保持着绿中透黄的原色和清芬的果香，真是色香味俱佳。因此这种葡萄干经常被人们用作馈赠亲友的礼物，并且被大量运往国内外；每年远销欧美、日本等地达千余吨，在国际市场上享有“中国的绿珍珠”的美誉。其他几种著名葡萄都各具特色。马奶子葡萄因形如骤马的奶头而得名，这种葡萄果粒肥大，清甜多汁，最宜鲜食。琐琐葡萄小如胡椒，色紫无核，甜中带酸，晾干可充中药，主治小儿麻疹，并能补五脏，益气血。清人赵学敏《本草纲目拾遗》称其“出吐鲁番，北京货之”。说明当时琐琐葡萄已远销京城入药。麻疹流行时，此果身价倍增，供不应求。
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