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香甜瓜果吃不败
    吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸,库尔勒的香梨甲天下,伊犁苹果顶呱呱,阿图什的无花果名声大,下野地的西瓜甜又沙,喀什樱桃赛珍珠,伽师甜瓜甜掉牙,和田的薄皮核桃不用敲,库车白杏味最佳。一年四季有瓜果,来到新疆不想家。
    新疆素有瓜果之乡的美称。这里瓜果之多,品种质量之优良,在我国甚至在亚洲,都是名列前茅的。新疆地处亚欧大陆的中心,是典型的大陆性气候,干燥少雨,但高山冰雪融水非常丰富,有利于灌溉农业,尤其是这里的日照时间长(全年平均日照时数为2500-3600小时,是我国日照时间最长的地区之一),日夜温差大(平均日夜温差1120以上),这些地理气候条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖分的积累,因此,新疆的甜瓜、西瓜、葡萄、杏子等等瓜果含糖量都很高,营养成分也较丰富。当然,由于新疆各地区的地理、气候、土壤等条件不完全一样,出产的著名瓜果,其种类、品种也有所不同。前面的那首顺口溜,就是人们对新疆不同地区不同著名瓜果的形象的概括。

    新疆的瓜果实在多,一年到头没断过。如果你久居新疆,就会留意到市井、巴扎的水果摊上,各种瓜果随季节在排着队上市,这里不妨顺着瓜果上市的次序来个大点兵:桑椹、草莓、杏子、李子、蜜桃、樱桃、无花果、西瓜、哈密瓜、葡萄、蟠桃、海棠果、香瓜、梨瓜、沙枣、苹果、香梨、核桃、大枣、石榴、巴旦木、乌梅……真是个年年瓜果迎宾客,瓜果之乡不虚传。